您好,欢迎访问临沂新程金锣肉制品集团有限公司调味品事业部网站!
首页 > 健康美味 > 营养学堂

八宝菜的营养价值剖析

发布时间:2016-4-9 11:23:43  阅读量:2077
原料别名:如意菜
原料介绍
八宝菜又称如意菜,为甜酱渍菜,主产于上海。以菜心、什锦菜、萝卜头、辣丝、果仁、乳黄瓜等为原料,食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等为辅料,加工酱制而成。八宝菜味咸甜,伴有酱香,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等营养元素,可用于生食或佐餐小菜以调味。

营养分析
1、八宝菜用于调味,具有清口解腻、增进食欲的功效;
2、八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质,可调节人体内的酸碱平衡,防止血液的酸性偏高。

相关人群
一般人群均可食用,老年人、高血压患者、肾病患者应少食。
请输入评价内容

 
关注公众号 客服热线

0539-2977399