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  调味品事业部在山东、东北、内蒙、四川设分厂6家,生产车间12个,其中通辽调味品车间已取得清真监制认证,主导产品分为调味料、食用动物油脂、生物制品等系列,每年可加工高汤产品10万吨,骨素产品10万吨,鸡汁产品2万吨,火锅底料产品2万吨,肉酱产品2万吨;食用动物油脂10万吨;香精类产品5万吨;苦肠1000吨,肠衣500万把。
为确保产品的质量安全,调味品事业部不断加大投入,用于车间硬件改造,提升车间的卫生标准。
  2012年开始,金锣投资1000万元引进德国肠衣自动生产线四条,实现了车间刮肠的自动化,不但节约了近60名工人,而且降低了员工的劳动强度,同时提升了产品的品质,提高了车间的产能。金锣肝素钠的品质在国际市场上受到了认可。  
  2014年11月份,调味品通辽清真车间投入300万元用于车间设备、更衣室、灌装间的改造,使老车间焕发出新的活力,使设备更加先进,流程更加流畅,收到客户的一致好评,已经和国内多家知名企业合作。  
  2015年,为解决目前高汤车间产量低、硬件设施差的问题,调味品事业部在2015年投入3000万元新建调味品三车间,专门用于高汤、鸡汁、火锅底料等调味料的生产。新建车间布局合理,流程顺畅,设备选用食品级不锈钢材质,符合GMP要求;同时实现了生产过程的全自动化控制,操作使用触摸屏,一目了然,既解决了员工的劳动强度,又使工艺参数得到严格执行,品质更加稳定。同时,车间生产用水全部使用经反渗透的纯水,进一步提升了产品的质量标准。


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